Une alimentation saine comme moyen de prévention

Avez-vous entendu parler de ce nouveau traitement ? Ils disent que c’est révolutionnaire ! Qu'il pourrait prévenir beaucoup de maladies ! Vous devez absolument lire sur ce sujet ! 

C'est ce qu'on appelle : une nourriture saine !!! Et oui, une bonne nutrition est le meilleur départ pour une longue vie saine. :) Comment cela peut-il être si simple ? Let’s have a look ! ;-)

« Que votre nourriture soit votre seul médicament ». Cette phrase a été attribuée à Hippocrate. Même s'il y a une controverse à propos de ce qu'il a vraiment dit, c'est une chose à laquelle nous devons tout de même réfléchir. Bien sûr, des aliments sains ne peuvent remplacer certains médicaments (ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit !), mais si votre nutrition pouvait prévenir des maladies et pouvait vous aider à rester en forme, ne voudriez-vous pas essayer ?

L'un des exemples les plus pertinents est celui des personnes âgées d'Okinawa qui ont un taux très élevé de centenaires. Aux États-Unis, l'espérance de vie est d'environ 78 ans. Par contre, l'espérance de vie au Japon est d'environ 84 ans ! Et c'est encore plus évident à Okinawa, un archipel japonais. Cela est lié à leur mode de vie et à leur régime alimentaire composé principalement de légumes et de céréales complètes. Ce régime est faible en matière grasse et en calories, et riche en fibres et en antioxydants.

Et ce n’est pas le seul régime qui s’avère bon pour la santé. Pensez au régime méditerranéen (traditionnel), au régime DASH, …

L’OMS avait déjà écrit en 2005 (Organisation mondiale de la santé. Prévenir les maladies chroniques : un investissement vital : rapport mondial de l’OMS. Genève : Who Press; 2005.) que 80% des maladies coronariennes, du diabète sucré de type 2 et des cancers, pourraient être prévenus en améliorant trois comportements: habitudes alimentaires, activité physique et tabagisme.

Mais qu'est-ce qu'une « bonne nutrition » ? Vous pouvez trouver autant de régimes différents que le nombre de plats sur le menu d'un restaurant. Mais lequel choisir ? Lequel est le mieux pour vous ? Est-ce le même que celui de votre voisin ? Lequel est bien équilibré ? Comment pouvez-vous trouver votre chemin dans cette jungle d'informations voire de désinformation ? Laissez-moi vous aider.